Restaurant Cote Azur
Au restaurant « Le Panorama », le Chef Bruno Le Bolch vous offre un voyage des sens pour le plaisir des yeux et des papilles. Mélange subtil de saveurs provençales et d'ailleurs pour une table inventive et irréprochable. Voici, pour mettre l'eau à la bouche, quelques plats figurant sur le menu du Panorama :
- Filets de rougets, mesclun et asperges "à la plancha", Parmesan rapé de Reggiano et tapenade;
- Dos de bar grillé, petits calamars sautés aux poivrons rouges, et chips d'artichauts, huile d'olive vierge au basilic;
- Carré d'agneau de Sisteron rôti, parfumé à l'ail et servi avec des légumes farcis.
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