Ripristinando Costa Azzurra
Al ristorante "Le Panorama", il Cuoco Bruno Le Bolch vi offre un viaggio dei sensi per il piacere degli occhi e delle papille gustative. Fine mescolanza di sapori provenzali e importati da altrove per una tavola ricca di fantasia ed ineccepibile. Ecco, per mettere l'acquolina in bocca, alcuni piatti che figurano sul menu di Panorama:
- Filetti di triglia ai ferriferri, insalatina e asparagi ", Parmigiano Reggiano grattuggiato" e paté d'olive;
- Dorso di branzino alla griglia, calamaretti saltati ai peperoni rossi e fettine di carciofi, olio vergine di oliva al basilico;
-Lombata di agnello di Sisteron arrosto, profumato all'aglio e servito con verdure farcite.
Espressioni apparentate :
Ripristinando Nice,
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