La Saint Valentin au Royal-Riviera

La Saint Valentin au Royal-Riviera

Découvrez nos menus de la Saint Valentin

 

AU DEJEUNER

Vendredi 13 et samedi 14 février 2015

Velours de potiron, gnocchis fondants, coquillages

Raviolis de homard pochés dans un délicat bouillon de crustacés aromatisé, poireaux caramélisés

Noix de St Jacques snackées, les légumes oubliés, endives cuites et crues, un jus de viande et une huile de curry

L’instant gourmand

 

75 euros par personne, 1 cocktail « Amour » par personne, eau et café inclus.

 

AU DINER

Vendredi 13, samedi 14 et dimanche 15 février 2015

Un bouillon de crustacés infusé citronnelle coriandre, salpicon de crevettes rouges et mangues marinées

La noix de St Jacques à cru assaisonnée d’une huile d’olive douce, pulpe de céleri rave, perles de caviar, persinette

Rémoulade de brocoli et tourteau passion curry, glace lait de coco curry

Cabillaud noir mariné et saisi à forte température, laqué miso miel, navet gingembre au vinaigre de riz, betteraves en deux façons

Veau fermier rôti en cocotte, ravioles de homard aux ris de veau, pomme de terre citron

L’instant gourmand

 

130 euros par personne, 1 bouteille de champagne pour 2, eau et café inclus.

 

Et si vous restiez dormir ?

Chambre double vue mer à partir de 280 euros la nuit, une bouteille de champagne à l'arrivée et petits déjeuners buffet inclus.

 

Réouverture de l'hôtel et du restaurant le lundi 9 février 2015.

 

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Vendredi 13 et samedi 14 février 2015

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Raviolis de homard pochés dans un délicat bouillon de crustacés aromatisé, poireaux caramélisés

Noix de St Jacques snackées, les légumes oubliés, endives cuites et crues, un jus de viande et une huile de curry

L’instant gourmand

 

75 euros par personne, 1 cocktail « Amour » par personne, eau et café inclus.

 

AU DINER

Vendredi 13, samedi 14 et dimanche 15 février 2015

Un bouillon de crustacés infusé citronnelle coriandre, salpicon de crevettes rouges et mangues marinées

La noix de St Jacques à cru assaisonnée d’une huile d’olive douce, pulpe de céleri rave, perles de caviar, persinette

Rémoulade de brocoli et tourteau passion curry, glace lait de coco curry

Cabillaud noir mariné et saisi à forte température, laqué miso miel, navet gingembre au vinaigre de riz, betteraves en deux façons

Veau fermier rôti en cocotte, ravioles de homard aux ris de veau, pomme de terre citron

L’instant gourmand

 

130 euros par personne, 1 bouteille de champagne pour 2, eau et café inclus.

 

Et si vous restiez dormir ?

Chambre double vue mer à partir de 280 euros la nuit, une bouteille de champagne à l'arrivée et petits déjeuners buffet inclus.

 

Réouverture de l'hôtel et du restaurant le lundi 9 février 2015.

 

 
 
 
Votre séjour à l'hôtel